کارخانه یخ و تونل انجماد IQF
دمای تونل انجماد IQF، فشار مبرد، کارکرد کمپرسور و زمان انجماد را پایش میکند تا کیفیت انجماد و مصرف انرژی هر دو کنترل شوند.
چرا این پایش لازم است
کیفیت انجماد سریع به سرعت عبور از بازهٔ بحرانی تشکیل کریستال وابسته است: انجماد کند کریستال درشت می‌سازد و بافت محصول را هنگام یخ‌زدایی تخریب میکند. این آسیب در تونل قابل مشاهده نیست و معمولاً پس از توزیع مشخص میشود.
وجه دوم انرژی است. سامانهٔ برودتی بزرگ‌ترین مصرف‌کنندهٔ کارخانهٔ انجماد است و افت بازده آن — از اواپراتور برفک‌زده تا کندانسور آلوده — تدریجی است و بدون اندازه‌گیری دیده نمی‌شود. فشار مکش و رانش همان دو کمیتی است که این افت را نشان می‌دهد.
چه چیزی اندازه‌گیری میشود
دمای هوای تونل در چند نقطه
ورودی، میانه و خروجی تونل جدا خوانده میشود؛ افت بازده معمولاً نخست در یک ناحیه ظاهر میشود.
دمای مرکز محصول
سنسور PT100 روی نمونهٔ شاهد، زمان واقعی رسیدن به دمای هدف را می‌دهد.
فشار مکش و رانش مبرد
ترانسمیتر فشار ۴ تا ۲۰ میلیآمپر؛ این دو کمیت سلامت کل سامانهٔ برودتی را می‌سنجند.
جریان کمپرسور و فن اواپراتور
نسبت زمان کارکرد کمپرسور، شاخص بار برودتی و نشانهٔ برفک اواپراتور است.
چرخهٔ دیفراست
زمان و اثربخشی دیفراست ثبت میشود؛ دیفراست ناکافی، بازده تونل را پله‌پله پایین می‌آورد.
تجهیزات پیشنهادی
همهٔ مدل‌های زیر از سبد محصول فیدار الکترونیک‌اند. ترکیب نهایی پس از بازدید یا مشاورهٔ فنی تعیین میشود.
FCD6455-01
دیتالاگر صنعتی FIDAQUIRE مدل FCD6455-01
دیتالاگر مرکزی برای تحلیل زمان انجماد و بازده سامانهٔ برودتی
مشاهدهٔ محصول ←
FBC0232-01
کارت ورودی CANopen مدل FBC0232-01
کارت CANopen برای زنجیرهٔ سنسورها در تونل و موتورخانهٔ برودتی
مشاهدهٔ محصول ←
FTR0100-01
سنسور دمای PT100
سنسور PT100 برای دمای هوای تونل و مرکز محصول
مشاهدهٔ محصول ←
FTD3070-01
سنسور دمای Spot
سنسور دمای نقطه‌ای برای رفت و برگشت مبرد و سطح اواپراتور
مشاهدهٔ محصول ←
FAC0420-02
سنسور جریان ۴ تا ۲۰ میلیآمپر سه کانال
ورودی ۴ تا ۲۰ میلیآمپر سه‌کانال برای ترانسمیترهای فشار مبرد
مشاهدهٔ محصول ←
FAC2000-03
سنسور جریان متناوب سه کانال
سنسور جریان متناوب سه‌کانال برای کمپرسورها و فن‌های اواپراتور
مشاهدهٔ محصول ←
FDD0001-02
دتکتور کنتاکت خشک سه کانال
دتکتور کنتاکت خشک سه‌کانال برای آلارم‌های سامانهٔ برودتی و دیفراست
مشاهدهٔ محصول ←
FAC0420-01
سنسور جریان ۴ تا ۲۰ میلیآمپر
ورودی ۴ تا ۲۰ میلیآمپر برای دتکتور نشت آمونیاک
مشاهدهٔ محصول ←
FDR0508-01
کارت خروجی رله ۸ کاناله مدل FDR0508-01
کارت رلهٔ ۸ کاناله برای فرمان دیفراست، آژیر و تهویهٔ اضطراری
مشاهدهٔ محصول ←قوانین هشدار و اتوماسیون
- 1
زمان رسیدن مرکز محصول به دمای هدف طولانی‌تر از مرجع: هشدار افت بازده تونل.
- 2
افت فشار مکش همراه با افزایش زمان کارکرد کمپرسور: هشدار برفک اواپراتور و نیاز به دیفراست.
- 3
افزایش فشار رانش: هشدار کندانسور آلوده یا کمبود جریان آب برج خنک‌کننده.
- 4
فعال شدن دتکتور نشت آمونیاک: آژیر، تهویهٔ اضطراری و هشدار با بالاترین اولویت ایمنی.
- 5
گزارش خودکار هر بچ با منحنی دمای مرکز محصول، برای پروندهٔ کیفیت.
نتیجه برای بهره‌بردار
کیفیت بافت محصول با تضمین سرعت انجماد حفظ میشود.
افت بازده سامانهٔ برودتی پیش از رسیدن به مرحلهٔ خرابی شناسایی میشود.
دیفراست بر مبنای شرایط واقعی انجام میشود و مصرف انرژی کاهش می‌یابد.
پرسش‌های متداول
آیا دمای پایین تونل برای سنسور محدودیت ایجاد میکند؟
برای دمای هوا و مرکز محصول در تونل انجماد باید از سنسور PT100 استفاده شود که بازهٔ منفی ۵۰ تا ۲۵۰ درجه را می‌پوشاند. سنسور دیجیتال دما و رطوبت برای این بازه مناسب نیست و انتخاب نادرست در این نقطه دادهٔ غیرقابل اتکا تولید میکند.
آیا دتکتور نشت آمونیاک نیز تأمین میشود؟
دتکتور آمونیاک از سازندهٔ دارای گواهی تأمین میشود و خروجی ۴ تا ۲۰ میلیآمپر دارد. سامانهٔ فیدار آن را میخواند و به آژیر، تهویهٔ اضطراری و هشدار پیامکی تبدیل میکند؛ سامانهٔ ایمنی مستقل موتورخانه در جای خود باقی میماند.
راهکارهای مرتبط
این راهکار را برای سایت خودتان می‌خواهید؟
مشخصات سایت را بفرستید تا لیست تجهیزات و پیشنهاد فنی متناسب با آن آماده شود.